Glina, dessen Name aus dem Slawischen für "Ton und Lehm" stammt und zu "Glindow" wurde, wurde erstmals 1238 erwähnt. Dieses reichhaltige Land, das einst von Slawen besiedelt wurde, bot alles Nötige — fruchtbaren Boden, reichlich Wasser und Fische, sowie Ton für den Hausbau.
Ende des 19. Jahrhunderts ließen sich unsere Vorfahren aus Ostpreußen und Schlesien auf dem Gut Elisabethhöhe nieder, zunächst mit nur einem Hektar Land. 🌾 Seit dem 14. Jahrhundert stand Glindow unter der Ägide des Zisterzienserordens „Kloster Lehnin“ und war bis in die Mitte des 18. Jahrhunderts ein führender Weinproduzent. 🍇
Der strenge Winter 1739/40 unter Friedrich II markierte jedoch das Ende des Weinbaus; er forderte, dass stattdessen Getreide zur Versorgung seiner Soldaten angebaut wurde. 🌾 Seitdem hat sich der Getreideanbau fest in unserer Region etabliert.
Der „erste Siedler“, ein Bauer, der mit seiner Sense das Korn mäht, ist das dauerhafte Symbol unserer Destillerie und steht für unseren hochwertigen, handgemachten Whisky.
Schultz'ens Siedlerhof, der Ursprungsbetrieb unseres Master Distillers Michael Schultz, ist weit über die Grenzen von Werder hinaus für seinen exzellenten Obstwein bekannt. 🍇 Seit Generationen entstehen unter dieser Marke nicht nur Obstweine, sondern auch Säfte, Glühweine, Liköre und Brände. Die Basis für diese Vielfalt? Beste Rohstoffe und echte Handwerkskunst, die bis heute das Herzstück von Schultz'ens Siedlerhof bilden. 🍷🛠
Heute bietet die Markenwelt von Glina Destillerie und Schultz'ens Siedlerhof eine beeindruckende Palette: Von Whisky und Gin über die traditionellen Obstweine bis hin zu Glühweinen, Likören, Bränden und Wodka. Jedes Produkt ist ein Zeugnis unseres Engagements für Qualität und unseres handwerklichen Erbes. 🥃🍾
Die Herstellung
Feinste Rohstoffe von unseren Feldern wie Gerste & Roggen bilden die Grundlage für den Glina Whisky
Wasser
Ein wichtiges Element für einen guten Whisky ist das reine Wasser. Für unseren Glina-Whisky fördern wir das Wasser aus unserer privaten 86 Meter tiefen Elisabeth-Quelle.
Geschmack
Unsere sandigen Böden sind von Lehm und Tonadern durchzogen. Man kann dieses beim Pflügen unserer Felder beobachten wie der Traktor an einer Stelle den puren Sand anpflügt, dann bleibt er fast stecken wenn die Lehm- und Tonschollen aufbrechen. Diese gute Kombination der unterschiedlichsten Bodenbestandteile mit den umliegenden Havelseen ergibt das milde Klima und dadurch auch diesen milden fruchtigen Geschmack unseres Glina Whiskys.
Farbe
Man sagt, das diese Farbe dem Bernstein ähnelt der in unseren Böden in Tonschichten und Lehmlagern gefunden wurde. Manche fanden haselnussgroße und sogar faustgroße Bernsteine, die bis zu fünfundzwanzig Talern Verkaufserlös brachten.
Lagerung
Die Lagerung unseres Glina Whiskys erfolgt in neuen Fässern aus Spessart Eiche, die der übrigens einzigste noch verbliebene Böttchermeister Messerschmidt aus Neu Zittau bei Erkner im Land Brandenburg für uns anfertigt sowie gebrauchte Fässer ausgesuchter Weingüter aus Bordeaux, Burgund sowie Portwein und Sherry Fässer.